Ingredients
- Farina de 250 grams
- Llevat fresc 20 grams
- Aigua 200 ml.
- Mel 1,5 cta
- Pessic de sal
- Mantega de 30 grams
- Canyella mòlta 2 culleradetes
- Sucre en pols de 4 cullerades
Mètode de cuina:
Pas 1 Agiteu la mel en aigua tèbia. Afegiu-hi el llevat fresc, que tritura i barregeu.
Pas 2 Afegiu sal a la farina i tireu-hi la barreja de llevat preparada. Barregeu bé i amasseu la massa.
Pas 3 Deixeu la massa a la taula durant 30 minuts.
Pas 4 Enrotlleu la massa cuita en un rectangle d’1,5-2 mm. gruixuda.
Pas 5 Fondre la mantega, afegir el sucre glaç i la canyella.
Pas 6Barregeu bé la barreja de sabor.
Pas 7 Repartiu la barreja de canyella preparada uniformement sobre el rectangle.
Pas 8 Enrotlleu la massa amb la barreja en un rotlle.
Pas 9 Talleu el rotlle preparat per la meitat longitudinalment.
Pas 10 A continuació, teixiu les meitats resultants de la massa.
Pas 11 Doblegueu les peces entrellaçades en una corona i poseu-les en un forn.
Pas 12 Envieu la corona de massa preparada a un forn preescalfat a 175 graus i deixeu-ho coure durant 30 minuts. Refredar la rebosteria aromàtica, escampar sucre en pols sobre la corona.
Bona gana!
