Ingredients
- Carbassa (pelada) 500 grams
- 2-3 peces de poma
- Farina de blat 2,5-3 tasses
- Cuinar en pols 2 culleradetes
- Ou de pollastre 1 peça
- Sucre 100 grams
- Llet 50 ml.
Mètode de cuina:
Pas 1 Peleu i talleu la carbassa a rodanxes, poseu-la en un bol de la liquadora i convertiu-la en puré de patates.
Pas 2 Afegiu la llet, l’ou i el sucre a la carbassa. Barrejar.
Pas 3Barregeu la farina amb la pols de cocció. Aboqueu-ho a porcions petites a la carbassa. Remeneu bé la massa.
Pas 4 La consistència de la prova és mitjana, no us faci massa fresc per fer un pastís més tendre.
Pas 5 Cobriu el plat per coure amb pergamí, greixeu-lo amb oli vegetal. Repartiu la massa en forma. Renteu les pomes, traieu els nuclis, talleu-les a rodanxes. Introduïu pomes, colant-les una mica a la massa.
Pas 6 Envieu el pastís a un forn calent durant 40-45 minuts, temperatura - 200-220 graus. Comproveu la preparació del pastís amb un escuradents. La massa no s’ha d’estirar, però no entrarà fàcilment com un pa de pessic.
Pas 7 Pastís refredat, ruixeu-ho amb sucre glaç o aboqueu-hi mel.
Bona gana!
