Ingredients
- Préssecs en conserva 500 grams
- Quallada de 400 grams
- Sucre 1 tassa
- Ou de pollastre 3 peces
- Mantega de 100 grams
- Una tassa de farina
- Cuinar en pols 1 culleradeta
- 2 mil cdas. culleres
- Llimona 0,5 peces
- Sucre de vainilla 1 cullerada
- Canyella 0,5 culleradetes
- Sour crema 1 tassa
Mètode de cuina:
Pas 1 Tritureu la mantega amb el sucre.
Pas 2 Afegiu l’ou i barregeu-ho bé.
Pas 3 Cribar gradualment la farina i la pols de cocció per preparar una massa elàstica elàstica, enrotllar-la en una bola.
Pas 4 Utilitzeu els dits per formar un pastís, pujant els costats al llarg de la vora, com més alt sigui millor, perquè hi haurà molts farciments. Posar a la nevera.
Pas 5 Barregeu el formatge cottage amb els ous, la crema agra, el sucre, la vainilla, la canyella, el midó. Premeu el suc de mitja llimona.
Pas 6 Bateu aquesta massa amb una batedora o batedora.
Pas 7 Obteniu el motlle amb la massa, aboqueu el farcit i poseu les meitats de préssecs. Coure al forn un escalfat prèviament escalfat a 180 º C durant una hora.
Pas 8 La coca a punt es serveix més freda.
Bona gana!
