Ingredients
- Farina de blat 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Mantega de 100 grams
- Sucre 200 grams
- Quallada de 300 grams
- Iogurt 125 grams
- Mandarines 4 peces
- Sucre en pols, canyella al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Coure la massa. Remeneu la mantega amb la farina a la molla, afegiu-hi el sucre i l’ou. Amassem bé i deixem refrigerar durant 40-50 minuts.
Pas 2 Mentre la massa està a la nevera, prepareu el farcit. Triturem el formatge cottage amb el sucre, afegim el iogurt i l’ou.
Pas 3 Bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau. No ha de quedar cap grumoll.
Pas 4Traieu la massa endurida de la nevera i distribueu-la en un forn. Flexionant els dits, fes-ne els costats (perquè el farcit no s’escapi).
Pas 5 Aboqueu la massa amb el farcit, poseu-hi les rodanxes de mandarina per sobre.
Pas 6 Enfornar durant 30-40 minuts a 180 graus. Si voleu, salpebreu amb sucre en pols i canyella.
Bona gana!
