Ingredients
- Peix de salmó 400 grams
- Pastisseria de puff 400 grams
- Ceba 3 peces
- Oli vegetal 3-4 cullerades. culleres
- Ou de pollastre 3 peces
- Rovell d'ou 1 peça
- Sèsam 1 cda. una cullera
- Herbes provençals 0,5 culleradetes
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu els ous de manera pronunciada, refredeu-los i peleu-los. Peleu la ceba, esbandiu-la sota aigua. Descongelar pastisseria.
Pas 2Esteneu la massa a la taula, talleu amb cura un cercle amb un ganivet al llarg del diàmetre de la forma perquè apareguin els costats petits.
Pas 3 De la resta de la massa per fer una decoració per al pastís. Per exemple, les flors es formen per a les galetes.
Pas 4 Tallem la ceba a daus grans. Fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin mig cuites.
Pas 5 Talleu el salmó a trossos petits, afegiu-lo a la ceba i fregiu-lo fins que canviï el color del peix. Salar.
Pas 6 Cobriu el formulari amb paper, greixeu amb oli vegetal. Esteneu la massa, premeu els costats fins a la vora del formulari. Piqueu els ous bullits gruixuts i repartiu-los uniformement per sobre de la massa.
Pas 7 Col·locar una capa de peix amb la ceba al damunt. Afegiu les herbes provençals. Segellat amunt
Pas 8 Feu una decoració a partir de la massa.
Pas 9 Greixeu la massa amb el rovell.
Pas 10Espolseu-vos amb llavors de sèsam i envieu a un forn calent durant 30 minuts, temperatura - 220 graus.
Pas 11La rebosteria amb salmó està a punt.
Bona gana!
