Ingredients
- Sucre 1 tassa
- Mantega 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Farina 4-4,5 tasses
- Cuinar en pols 1 culleradeta
- Melmelada al gust
Mètode de cuina:
Pas 1Combina la mantega suau i el sucre en un bol profund i bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau.
Pas 2Batem els ous de la vegada i seguim batent. Si voleu, podeu utilitzar només els rovells.
Pas 3Aboqueu la farina tamisada amb pols de cocció gradualment.
Pas 4 Amassem una massa suau i uniforme. És important no exagerar amb farina, en cas contrari, la pastissera de melmelada ratllada no serà suau.
Pas 5Separeu aproximadament un terç de la massa. Envolteu-la a la pell filmada i poseu-la al congelador.
Pas 6 Esteneu el gruix de la massa amb les mans pel fons de la paella o de forma resistent al calor. La massa és molt suau i molt fàcil de treballar.
Pas 7 Repartiu la melmelada per tota la superfície.
Pas 8Traieu una llesca de massa del congelador i ratlleu-la a sobre del pastís.
Pas 9 Ara el pastís es pot enviar al forn preescalfat i coure al forn uns 20-25 minuts a t 180 graus. Quan la part superior està daurada, podeu obtenir-la. Aquesta és la senzilla recepta de pastís de melmelada ratllada.
Bona gana!
