Ingredients
- Carbassó 1 peça
- Ou de pollastre 2 peces
- Farina 2 tasses
- Oli vegetal 1 cda. una cullera
- Soda 1 cullerada
- Vinagre 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1 Remeneu els carbassons a una ratlladora fina, traieu-ne les llavors. Podeu moldre-ho amb una batedora.
Pas 2 Barregeu els carbassons picats amb els ous, el sucre i el refresc. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.
Pas 3 Afegiu la farina i amasseu la massa amb una cullera, pel que fa a les magdalenes. Tingueu en compte que la massa no ha de ser massa prima. Per tant, si cal, afegiu-hi una mica més de farina.
Pas 4 Transferiu la massa a un motlle greixat amb oli de gira-sol i envieu al forn preescalfat a 180 graus durant 40-45 minuts. Comproveu la preparació del pastís amb un llumí.
Pas 5 El pastís de carbassó dolç ja està a punt. Refredar, picar i servir.
Bona gana!
