Ingredients
- Pastisseria de puff 400 grams
- Pebrot 1 peça
- Ceba 1 peça
- Carn picada 400-500 grams
- Mantega de 50 grams
- Ou de pollastre 1 peça
- Formatge dur o mozzarella 200 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 El farcit no és necessari per moldre en una picadora de carn. Simplement podeu picar la carn amb un ganivet de la manera que ho feu per a les mandonguilles picades. Fregiu la carn picada en oli vegetal fins que estigui tendra. Salar-lo lleugerament i pebre al gust.
Pas 2Retireu la carn picada del foc. Afegiu les cebes a la cassola, fregiu-les amb oli vegetal.
Pas 3 Afegiu el pebrot ben picat a la ceba.
Pas 4 Afegiu una mica de mantega a la cassola i torneu la carn picada a la cassola. Barregeu la carn picada amb les verdures saltejades.
Pas 5 S’ha de descongelar la pastisseria amb pols a l’estat suau, però no del tot. Hauríeu de ser capaç d’enrotllar-lo amb un passador perquè la massa no s’esquerdi a trossos.
Pas 6 Talleu la massa enrotllada en triangles. En un cercle, poseu-los al pergamí. De manera que serà més convenient formar un pastís i transferir-lo a un forn.
Pas 7 Col·loca el farcit preparat en un cercle a la part gruixuda dels triangles.
Pas 8 Poseu el formatge a rodanxes fines al damunt del farcit.
Pas 9 Enrotlla els racons de la massa cap a dins, tancant el farcit. Pinça bé. Lubriqueu la part superior de la massa amb un ou batut. Espolseu-vos amb llavors de sèsam per obtenir bellesa.
Pas 10 Preescalfeu el forn a 220 graus. Coure el pastís al forn fins que estigui cuit, uns 30-40 minuts.
Bona gana!
