Ingredients
- Embotits cuits 300 grams
- Formatge 150 grams
- Ceba vermella 1 peça
- Raïm de ceba verda
- Oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- Vinagre de vi blanc 2 cullerades. culleres
- Mostassa de Dijon 1 culleradeta
- Maionesa 1 cullerada
- Sal, pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Primer cal preparar un apòsit: aboqueu 2 cullerades d’oli d’oliva i vinagre de vi blanc en un got petit.
Pas 2 Afegiu 1 culleradeta de mostassa i maionesa.
Pas 3 Salar al gust, pebre i, després, tancar el got amb una tapa i agitar el got amb força durant diverses vegades perquè el farcit sigui uniforme.
Pas 4 Peleu les botifarres i talleu-les a trossos grans.
Pas 5 Talleu la pela que no es pot menjar del formatge i tritureu la resta amb daus de mida mitjana.
Pas 6 Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
Pas 7 Doblegueu el formatge picat, les cebes i la botifarra en un plat profund
Pas 8 Aboqueu l’amanida d’amanides i barregeu-ho bé. Si cal tornar a salar, pebre al gust.
Pas 9 Picar ben fina la ceba verda i afegir-la a l’amanida.
Bona gana!
