Ingredients
- Llonganissa cuita 200 grams
- Xampinyons en vinagre 100 grams
- 4 ous
- Cogombres en vinagre 3 peces
- Maionesa 250 grams
- Llaunes verdes en conserva 0,5 llaunes
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu els ous, peleu-los, separeu les proteïnes dels rovells i talleu-los per separat. Tallem la botifarra bullida a daus, els xampinyons adobats a rodanxes.
Pas 2 Talleu els escabetxs en cercles. Obriu els pèsols en conserva i escorreu el líquid.
Pas 3 Poseu els cubs preparats de botifarra cuita en un plat, greixeu-ho amb maionesa i afegiu-hi els xampinyons escabetxats a sobre.
Pas 4 Poseu cercles de cogombres i greixeu-ho amb maionesa.
Pas 5 Afegiu els rovells preparats i la maionesa.
Pas 6 Poseu els esquirols trossejats i greixeu bé amb la maionesa.
Pas 7Repartiu els pèsols de manera uniforme per sobre de l’enciam.
Bona gana!
