Ingredients
- La rúcula deixa 200 grams
- Préssecs madurs 2 trossos
- Tomàquets 2 trossos
- Formatge blau o verd 30 grams
- Mostassa francesa granular 2 culleradetes
- Mel líquid 3 cullerades
- Vinagre balsàmic 1 culleradeta
- Oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- Sal, pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Prepareu un apòsit. Per fer-ho, barregeu en un plat profund 10 grams de formatge, mel, mostassa, sal i pebre.
Pas 2 Remeneu bé amb un batut per dissoldre i dissoldre el formatge.
Pas 3 Afegiu vinagre balsàmic i oli d’oliva. El vinagre balsàmic millorarà l'aroma de la mel i li donarà un matís de caramel.
Pas 4 Poseu la meitat de les fulles de rúcula en un recipient amanit profund i aboqueu 1,5 cda. repostar culleres
Pas 5 Suaument, sense danyar les fulles, repartiu el guarnició amb les mans per sobre de l’amanida. Poseu la rúcula en un plat que serveixi per formar un coixí.
Pas 6 Tomàquets a rodanxes.
Pas 7 Talleu el préssec per la meitat i traieu la pedra i, a continuació, talleu-les a rodanxes també.
Pas 8 Disposar els tomàquets i préssecs sobre el coixí de rúcula i posar les fulles restants de la rúcula al damunt.
Pas 9 Poseu els trossos de formatge blau a sobre de l’amanida amb rúcula.
Pas 10 Aboqueu l’amanida amb rúcula uniformement a sobre del guarniment restant.
Bona gana!
