Ingredients
- Col de Beijing 1 cap petit
- Pastanaga 1 peça
- Tomàquets 3 trossos
- Llauna "Sardina" de llauna 1 llauna
- Cibulet 3-4 plomes
- Oli vegetal 2 cullerades. culleres
- Suc de llimona 1-2 cullerada
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Tallem els tomàquets a daus mitjans.
Pas 2 Piqueu les pastanagues a una ratlladora mitjana.
Pas 3 Obriu el peix en conserva, escorreu el líquid, poseu-ne un plat i trinxeu-lo amb una forquilla.
Pas 4La col picant es talla a trossos petits, es barreja amb les pastanagues i es posa en un cercle una gran placa poc profunda.
Pas 5 Poseu els tomàquets a les vores de la col. Poseu el peix al centre de l’amanida. Picar finament la ceba verda i salpebreu-la per sobre. Feu el guarniment: barregeu oli vegetal, suc de llimona espremut i sal al gust. Amaniu l’amanida amb aquesta salsa. Agiteu l’amanida just abans del menjar.
Bona gana!
