Ingredients
- Fesols en conserva 200 grams
- 2 pastanagues
- Cebes 1-2 peces
- Alls 2-3 dents
- Sal i condiment per tal de tastar les pastanagues coreanes
- Per a cebes escabetxades:
- Oli vegetal 4 cullerades. culleres
- Vinagre 1 culleradeta
- Sucre 1 cullerada
- Sal, pebre negre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Per a l’adob, barregeu oli vegetal, sal, vinagre, sucre i pebre mòlt. Remeneu-ho, la marinada ja està a punt.
Pas 2 Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Poseu la ceba preparada a l’adob. Remeneu i amaniu durant 20 minuts.
Pas 3 Peleu les pastanagues i ratlleu-les o talleu-les a tires llargues i fines. Afegiu la sal a l’estil coreà i condimenteu la pastanaga. Barreja suaument la "bellesa taronja" amb espècies, lleugerament flexionades.
Pas 4 Barregeu les mongetes en conserva amb les pastanagues.
Pas 5Topem amb els alls picats o trinxats a través d’una premsa.
Pas 6 A continuació, afegiu les cebes picants escabetxades.
Pas 7Barreja suaument tots els components de l’amanida. Assegureu-vos de deixar l’amanida per infusió de manera que tots els ingredients estiguin saturats amb els aromes dels altres, barrejant-los amb un sol gust.
Bona gana!
