Ingredients
- Formatge processat 2 peces
- Alvocat 1 peça
- Pa blanc (ranci) 300 grams
- 2 grans d'all
- Ou de guatlla 6 trossos
- Mostassa 1 culleradeta
- Oli vegetal 150 ml.
- Sucre 1 cullerada
- Sal 0,5 culleradetes
Mètode de cuina:
Pas 1 Remeneu el formatge processat en un ratllador gros. Talleu el pa a quadradets petits i fregiu-los a foc lent fins que aparegui una escorça daurada. A continuació, passeu els alls per la premsa d'all. Peleu l’alvocat, traieu-ne la pedra, talleu-ne la meitat a tires fines i no llargues. Picar bé la segona meitat de l’alvocat.
Pas 2 Cuinem maionesa casolana: batem els rovells d’ou amb mostassa, sal i sucre, i després hi afegim una mica d’oli vegetal. I batre fins que s’obtingui una crema agria espessa.
Pas 3Barregeu i engreixeu tots els productes preparats per picar per amanir i feu-los tu mateix amb maionesa casolana.
Pas 4 Poseu l’amanida al plat i doneu-li una forma rodona. Posar rodanxes d'alvocat a la part superior en un cercle.
Bona gana!
