Ingredients
- Fetge de pollastre 300 grams
- Ceba 1 peça
- Champignons 300 grams
- Oli vegetal 2 cullerades. culleres
- Ou de pollastre 2 peces
- Formatge dur 100 grams
- 1 llauna de llauna en conserva
- Olives 1 llauna
- Patates fregides 1 paquet
- Sal al gust
- Maionesa 300-400 grams
- Vinagre de taula 9% 2 cullerades. culleres
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu els ous en una closca pronunciada i pelada.
Pas 2 Esbandiu el fetge de pollastre, traieu les venes i talleu-les a trossos petits. Poseu una tovallola de paper per eliminar l'excés de líquid.
Pas 3 Talleu els bolets a capes o quarts i talleu la ceba a tires.
Pas 4 Fregiu la ceba en una paella amb oli vegetal.
Pas 5 A continuació, afegiu el fetge, la sal i feu-ho a foc lent fins que estigui tot cuit.
Pas 6 Per separat, fregiu els bolets, sal.
Pas 7 Obriu una llauna de blat de moro, escorreu el líquid. Obriu un pot d’olives, escorreu el líquid.
Pas 8 Remeneu els ous a una ratlladora mitjana.
Pas 9 El formatge també ratlla.
Pas 10 Recolliu els enciams en capes. 1a capa - fetge de pollastre, segona capa - ous, greix amb maionesa, 3a capa - bolets fregits, greix amb maionesa.
Pas 11 A continuació, la 4a capa de blat de moro i la part superior amb formatge.
Pas 12 Guarniu l'amanida - enganxeu les patates fregides al voltant de la circumferència. Feu una marieta des de la part superior dels tomàquets. O guarniu amb olives picades, imiteu les llavors.
Bona gana!
