Ingredients
- Vedella cuita 100 grams
- 2 cogombres adobades
- Pastanaga 1 peça
- Ceba 1 peça
- All 1 clau d'all
- Maionesa 200 grams
- Sal, pebre al gust
- Oli de cuina
Mètode de cuina:
Pas 1 Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
Pas 2 Talleu els escabetxs a tires fines.
Pas 3 Talleu la vedella bullida a rodanxes fines.
Pas 4 En una paella en oli vegetal, fregiu les cebes fins que estiguin toves (no fregiu gaire).
Pas 5 Piqueu les pastanagues en una ratlladura gruixuda i fregiu-les fins que estiguin toves.
Pas 6 A continuació, poseu la carn, els cogombres, les cebes i les pastanagues en un bol d’amanides. Premeu els alls per la premsa d'all.
Pas 7 Salar l’amanida al gust, amanir-la amb maionesa.
Pas 8 Decoreu l’amanida acabada com desitgeu.
Bona gana!
