Ingredients
- Col blanc 300 grams
- Talls d'api 2
- Pastanaga 1 peça
- Raïm de ceba verda
- Suc de llimona 1 cda. una cullera
- Oli d’oliva 3 cullerades. culleres
- Barreja d’espècies per a amanides al gust
- Raïm de julivert
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la col a tires fines i trinxeu-les amb les mans perquè arrenqui el suc. Salar la col a gust i ratllar-la suaument amb les mans.
Pas 2Talleu l'api a tires.
Pas 3 Ratllar les pastanagues.
Pas 4 Picar ben fina la ceba.
Pas 5 Prepareu un apòsit. Combina el suc de llimona, el sucre, un polsim de sal, una barreja d’amaniments d’amanides i oli d’oliva.
Pas 6 Afegiu l'api, la pastanaga i la ceba a la col. Barregeu-ho tot bé, transferiu-lo a un bol d’amanides, aboqueu-ho per sobre del guarnit cuit i decoreu amb el julivert.
Bona gana!
