Ingredients
- Filet de pollastre 300 grams
- Col de Pequín de 500 grams
- Salsa de soja 50 ml.
- Tomàquet cherry 300 grams
- Formatge dur 200 grams
- All 1 clau d'all
- Olives 50 grams
- Maionesa 200 grams
- Pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Marinar pollastre amb salsa de soja. La carn és suau i tendra, amb un gust piquant. Talleu el filet en capes, submergiu la salsa, barregeu-ho i poseu-ho a la nevera durant aproximadament 2 hores.
Pas 2 A continuació, fregiu el filet adobat en oli d’oliva per les dues cares fins que estiguin daurades, redueixi la temperatura, cobreixi i s’aconsegueixi més fàcil.
Pas 3 Poseu el filet acabat en un tovalló per eliminar l'excés d'oli. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
Pas 4 Piqueu la col xinesa i poseu-la en un plat.
Pas 5 Poseu el filet de pollastre al damunt, greixeu-ho amb maionesa.
Pas 6 Talleu els tomàquets a quarts, poseu-los en un plat, amaniu-los amb all i pebre negre.
Pas 7 Espolseu l’amanida amb formatge, guarniu amb olives i julivert.
Bona gana!
