Ingredients
- Brut de pollastre 400 grams
- Pinyes en conserva 1 llauna
- 5 ous
- Formatge dur 200 grams
- Nous 150 grams
- Maionesa 150-200 ml.
Mètode de cuina:
Pas 1Bulliu els ous en fort pendent. Refredar, pelar i ratllar.
Pas 2 Bulliu el pit de pollastre en aigua salada fins que estigui tendre. Refredar i tallar-les a trossos petits. Poseu un plat, greixeu-ho amb maionesa.
Pas 3Pinyes tallades uniformement sobre pollastre.
Pas 4 A continuació, una capa d’ous ratllats en un ratllador gros, ratllat de maionesa.
Pas 5 A continuació, poseu-hi el formatge ratllat sobre un ratllador gros. Es torna a greixar amb maionesa.
Pas 6La capa final seran les nous trossejades, que es poden picar amb un ganivet o només a mà. No paga la picada fina de fruits secs, s’han de sentir “per la dent”.
Pas 7 Guarniu l’amanida amb un raig de verdures.
Bona gana!
