Ingredients
- Col blanc 0,5 cap
- 2 pastanagues
- Maionesa 100 ml.
- Suc de llimona 2 cullerades. culleres
- Pessic de pebre de caienna
- Sucre 1 cullerada
- Ceba verda diverses plomes
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la col a dos quarts, traieu-ne el nucli. A continuació, talleu els quarts per la meitat de manera que la "palla" de la col no sigui massa llarga i, a continuació, piqueu la col transversalment amb un ganivet afilat.
Pas 2 Peleu i ratlleu les pastanagues. Picar finament la ceba verda. Remeneu la col picada, les pastanagues i les cebes verdes en un bol gran. Tritureu l’amanida lleugerament amb les mans perquè la col comenci a posar-hi el suc.
Pas 3 Per a la salsa, barregeu la maionesa, el suc de llimona, les llavors de carabassa, la sal, el sucre i el pebre en una tassa.
Pas 4 Aboqueu la salsa en un bol de verdures picades i barregeu-ho bé.
Bona gana!
