Ingredients
- Faves 250 grams
- Talls d'api 2
- Ceba 1 peça
- Raïm vermell de julivert petit
- Suc de llimona 1 cda. una cullera
- Oli de mostassa 100 ml.
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Remullar les mongetes en aigua freda, preferiblement a la nit. A continuació, bulliu les mongetes fins que estiguin cuites. Però podeu utilitzar mongetes en conserva, cosa que reduirà el temps per preparar l’amanida.
Pas 2 Picar ben fina la ceba, triturar-la suaument amb una cullera, de manera que la ceba arrenqui el suc i abocar oli de mostassa. Deixem coure uns 10-15 minuts.
Pas 3 Renteu les tiges d'api i talleu-les.
Pas 4 Tritureu el julivert.
Pas 5Barregeu les mongetes bullides, les cebes infuses amb l’oli, les llesques d’api, el julivert. Barregeu-ho tot, sal al gust. Guarniu l’amanida amb un raig de julivert.
Bona gana!
