Ingredients
- Llom de carn fumada seca entre 30-40 grams
- Col de 2 fulles de col
- Ràban de síndria 1/2 arrel petita
- Cibulet 2 plomes
- Un grapat de llavors de magrana
- Maionesa 1-2 cda. culleres
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Primer talleu la carn a rodanxes i després a tires.
Pas 2 Col picant: dividiu la fulla longitudinalment en tres parts i talleu aproximadament la mateixa mida que la carn.
Pas 3 El rave de síndria (es tracta d’una verdura oriental) també es talla d’acord amb els ingredients anteriors, fent servir un ratllador per a les pastanagues coreanes.
Pas 4 Afegiu-hi les cebes verdes ben picades a l’amanida. Li donarà una mica de piqueria.
Pas 5 Espolseu lleugerament amb maionesa.
Pas 6 Barregeu tots els components.
Pas 7 Guarniu l’amanida amb llavors de magrana i flors de rave de síndria.
Bona gana!
