Ingredients
- Filet de pollastre 100 grams
- Apple 1 peça
- Tija d'api 1 tija
- Enciam de fulla al gust
- Iogurt natural (o crema agria) de 3-4 cdas. culleres
- Salsa de soja 1 cda. una cullera
- 1 cullerada de mel
- Mostassa de Dijon 1 culleradeta
- Pessic d’all sec
Mètode de cuina:
Pas 1 Tallem el filet de pollastre a rodanxes fines, condimentem amb sal i sofregim en una paella sense oli durant 1-2 minuts. Aquestes llesques fines es fregeixen a l’instant. A continuació, talleu-les a tires petites.
Pas 2 Prepareu una salsa de iogurt, mel, mostassa i soja, amaniu-les amb all en pols al gust.
Pas 3 Vesteix amb enciam, una poma, picada a l’atzar i api, tallada a rodanxes fines. Poseu l’amanida condimentada al plat i afegiu-hi els trossos del pit de pollastre fregit.
Bona gana!
