Ingredients
- Granada de rúcula
- Ous de guatlla 10 peces
- Tomates cherry 5 peces
- Truita fumada (o qualsevol altre peix vermell) 100 grams
- Oli vegetal 4 cullerades. culleres
- Vinagre 1 cda. una cullera
- Herbes provençals 0,5 culleradetes
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu els ous de guatlla en una posició forta, freda i pelada. Talleu cada ou per la meitat.
Pas 2 Tomàquets tallats a quarts.
Pas 3 Talleu el peix fumat vermell a tires fines.
Pas 4 Prepareu el guarniment: barregeu oli d’oliva amb vinagre, herbes provençals. Salar.
Pas 5 Poseu les fulles de rúcula en un plat de servir.
Pas 6 Poseu tomàquets i ous al damunt.
Pas 7Poseu-hi tires de truita al damunt i tireu-hi el guarniment.
Bona gana!
