Ingredients
- Cap de 1 col de Beijing
- Cogombres fresques 2 peces
- Botifarra fumada 250 grams
- Ceba 1 peça
- Maionesa 300 grams
- Sal, pebre negre i vermell al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 La col picant per desmuntar a les fulles, tallar la part inferior. Esbandiu bé amb sorra. Assecar la col i tallar-la a tires fines.
Pas 2 Renteu els cogombres i talleu-los a tires o a rodanxes primes petites.
Pas 3 Peleu la botifarra. A continuació, talleu en cercles prims, després plegueu els uns als altres i talleu-los per les ratlles.
Pas 4 Talleu les cebes pelades a mitges anelles fines.
Pas 5 Poseu tots els ingredients en un plat profund. Afegir el pebre mòlt negre i vermell, sal al gust.
Pas 6 Vestir l’amanida amb maionesa, guarnir amb una rosa de la botifarra i barrejar.
Bona gana!
