Ingredients
- Llonganissa cuita 200 grams
- Formatge 100 grams
- Ceba vermella 1 peça
- Pebre vermell 1 peça
- Gherkins 2 peces
- Escabetx de cogombre 3 cullerades. culleres
- Vinagre de vi blanc 2 cullerades. culleres
- Oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- Julivert 1 cda. una cullera
- Pessic de sal
- Una barreja de pebrots 1 pessic
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la botifarra a rodanxes fines i, simplement, talleu-les a tires. El formatge també es talla a tires.
Pas 2 Talleu la ceba a mitges anelles fines.
Pas 3 Els pebrots i les llavors es tallen a daus petits. Afegiu-lo a un plat comú.
Pas 4 I talleu els cogombres en els mateixos cubs exactament.
Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides.
Pas 5 Ara prepareu el guarniment: barregeu en un bol l'oli d'oliva, el vinagre de vi blanc, l'escabetx de cogombre, el julivert picat finament i la sal amb pebre mòlt. Bateu la condimentació amb una cullera o una forquilla.
Pas 6 A continuació, aboqueu el guarniment a l’amanida i barregeu-ho bé. Tanqueu el bol de l’amanida amb una tapa o film aferrat. Poseu l’amanida a la nevera uns 30 minuts aproximadament. Durant aquest temps, el vestit marinarà una mica els ingredients de l’amanida i el plat es farà més saborós.
Bona gana!
