Ingredients
- Cogombres 4 kg.
- Oli vegetal 200 ml.
- Cebes 1 kg.
- Sucre 200 grams
- Vinagre de taula (6-9%) 8 cda. culleres
- Sal 8 cullerades. culleres
Mètode de cuina:
Pas 1 Rentar, assecar i tallar els cogombres en cercles de fins a 4 mm de gruix. Cebes pelades no picades en mitges anelles gruixudes. Posem les verdures en un bol gran, barregem amb el sucre, la sal, el vinagre. Afegiu oli i deixeu l’amanida durant 3 hores en un lloc fresc, remenant de tant en tant.
Pas 2 Passades les 3 hores, repartiu l’amanida de cogombre en gerres esterilitzades, tireu el suc assignat d’un bol en el qual s’escabetxaven els cogombres. Esterilitzar durant 15 minuts. A continuació, tanqueu les llaunes amb les tapa, gireu-les de cap per avall, tapeu-lo amb una manta i deixeu que es refredi completament. Guardeu-lo en un lloc fresc.
Bona gana!
