Ingredients
- Fetge de pollastre 350 grams
- Bacó 4 tires
- Farina 2 cullerades. culleres
- Tomates cherry 10-12 peces
- Sal, pebre al gust
- Raïm d’enciams
- Oli d’oliva 2 cullerades. una cullera
- Oli vegetal 50 ml.
- 1 culleradeta de sèsam
Mètode de cuina:
Pas 1Netegeu i eixugueu el fetge de pollastre amb un tovalló. És important utilitzar fetge de pollastre fresc en aquest plat.
Pas 2 A continuació, salpebreu la sal, el pebre i enrotlleu-la en farina. Fregiu-les en una paella escalfada amb oli vegetal fins que estigui cuit.
Pas 3 Tomàquets cherry tallats per la meitat.
Pas 4 Fregiu la cansalada en una paella seca. Rentar i assecar les verdes. Fulles de enciam per esquinçar amb les mans. Combina tots els ingredients en un bol d’amanides, condimenta amb oli d’oliva. Espolseu-vos amb llavors de sèsam (opcional).
Bona gana!
