Ingredients
- Peix de pollastre 300 grams
- Pernil 150 grams
- Cogombres fresques 2 peces
- Pebre vermell búlgar 1 peça
- Ou de pollastre 2 peces
- Formatge 50 grams
- Verds al gust
- Maionesa de 4 cullerades. culleres
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu les patates, peleu-les i talleu-les a daus.
Pas 2 Pernil tallat a daus a daus.
Pas 3 Bulliu el pit de pollastre amb aigua salada, refredeu-les i talleu-les a daus.
Pas 4 Bulliu els ous forts, peleu-los i talleu-los a daus.
Pas 5 A continuació, talleu el cogombre a daus.
Pas 6Tallem un formatge dur finament.
Pas 7 Poseu tots els ingredients en un bol gran. Afegir la maionesa i barrejar.
Pas 8 Poseu l’amanida de kokoshnik al plat.
Pas 9 Picar finament el pebre vermell dolç.
Pas 10Poseu suaument la picada al damunt. A la base, poseu les meitats de la costella de cogombres.
Pas 11 Al contorn de l’enciam, feu un cop de maionesa, guarniu amb olives, blat de moro, llavors de magrana i fulles de julivert. També podeu utilitzar nabius o vibranum per a la decoració.
Bona gana!
