Ingredients
- Calamar 300 grams
- Pebre dolç búlgar 1 peça
- Ceba 1 peça
- Oli vegetal 2 cullerades. culleres
- Vinagre 2 culleradetes
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Peleu els calamars de la pel·lícula. Afegeix i treu les plaques de quitina. Poseu aigua bullent i deixeu-ho coure no més de 2-3 minuts (en cas contrari els calamars seran rígids).
Pas 2 Ceba tallada a mitges anelles.
Pas 3 Aboqueu-hi aigua ceba bullint durant 2 minuts. Després escorreu l’aigua, afegiu-hi vinagre i oli vegetal a la ceba. Deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts.
Pas 4 Calamars refrigerats tallats a tires.
Pas 5 Pebrots dolços búlgars per netejar la tija i les llavors. Talleu-les a tires fines.
Pas 6 A continuació, barregeu les cebes escabetxades, els calamars i el pebre dolç en un bol d'amanides Sal al gust. Podeu afegir pebre vermell calent a la punta del ganivet (opcional). Barrejar.
Bona gana!
