Ingredients
- Champignons 300 grams
- Filet de pollastre 300 grams
- 5-6 cogombres adobades
- 5 ous
- Raïm de ceba verda
- Maionesa 350 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Per preparar l’amanida, heu de preparar els productes: fregiu els bolets amb les cebes a la verdura, bulliu el filet de pollastre en aigua salada, cuineu-los en un ou fresc,
Pas 2 Escampar l’amanida per capes: 1a capa - bolets fregits amb ceba.
Pas 3 2a capa: pollastre bullit tallat a daus.
Pas 4 Greixeu amb maionesa.
Pas 5 Remeneu la clara d'ou en un ratllador gros, aquesta serà la 3a capa d'amanida.
Pas 6 La següent 4a capa són els escabetxs picats finament.
Pas 7 Escampar amb maionesa.
Pas 8 I l’última capa són els rovells d’ou ratllats en un ratllador fi.
Pas 9 A continuació, decora l’amanida. Dibuixa suaument un arbre de bedoll amb maionesa.
Pas 10 Talleu les olives finament i feu-hi ratlles negres a l’arbre.
Pas 11 Picar les cebes fines de color verd.
Pas 12 Poseu cebes verdes com les fulles en un arbre. Des de la part inferior poseu uns bolets. Aquí hi ha un esvelt i meravellós bedoll.
Bona gana!
