Ingredients
- Fesols en conserva 1 llauna
- Ceba 1 peça
- 2 cogombres adobades
- Embotit cru fumat de 100 grams
- All 1-2 grans d'all
- Oli vegetal 2-3 cullerades. culleres
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Obriu un flascó de mongetes, escorreu el líquid, poseu-lo en un bol d’amanides.
Pas 2 Picar ben fina la ceba.
Pas 3 Cogombres adobades ben picades.
Pas 4 Talleu la botifarra a daus petits.
Pas 5 Fregiu les cebes en oli vegetal durant 5-7 minuts, fins que estiguin toves i transparents.
Pas 6Fregiu la botifarra en una paella durant 20-40 segons per revelar l'aroma.
Pas 7 Doblegueu les mongetes, les cebes, els cogombres i la botifarra en un bol d’amanides. Podeu afegir un parell de cullerades de líquid en què les mongetes es cuinessin per a una major sucositat.
Pas 8 A continuació, aboqueu-ho amb oli vegetal, afegiu-hi els alls trinxats a través d’un exprimidor d’alls, barregeu-ho.
Pas 9 L’amanida de faves amb botifarra és molt saborosa i aromàtica.
Bona gana!
