Ingredients
- Magrana 1 peça
- Patata 3 peces
- 2 pastanagues
- Remolatxes 1 peça
- Pit de pollastre 1 peça
- Champignons 300 grams
- Maionesa 2250 grams
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu els bolets a trossos petits i fregiu-los amb oli vegetal.
Pas 2 Bulliu el pit de pollastre fins que estigui tendre amb aigua salada. Refredar i tallar-les a trossos petits.
Pas 3 Poseu les fulles d’enciam en un plat gran, poseu un got cap per avall al mig. Al voltant del got, poseu la primera capa de patates bullides ratllada sobre un ratllador gros.
Pas 4 Bulliu les pastanagues, peleu-les, ratlleu-les i poseu-hi les patates. Greixeu amb maionesa.
Pas 5 A continuació, poseu el pollastre, greixi amb maionesa.
Pas 6 La següent capa són els champignons fregits. Greixeu amb maionesa.
Pas 7 Poseu la remolatxa cuita ratllada sobre una ratlladora gruixuda amb la darrera capa. Greixeu amb maionesa.
Pas 8 Guarniu l’amanida amb llavors de magrana al damunt. Traieu el got i serviu.
Bona gana!
