Ingredients
- Canya de pollastre 1 peça
- Champignons 200 grams
- Col de Pequín de 150 grams
- Tomàquets 2 trossos
- Raïm de vegetació
- Maionesa 150-200 grams
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Peleu els bolets de la brutícia i talleu-los a làmines fines, i fregiu els bolets en oli vegetal fins que estiguin tendres i afegiu-hi una mica de sal. Eliminar l'excés de greix dels bolets preparats i refredar els champignons a temperatura ambient.
Pas 2Canya de pollastre tallada a trossos petits o desmuntar-la en fibres.
Pas 3 Col picant per picar palles fines.
Pas 4 Renteu els tomàquets, traieu la tija i talleu la carn en una palla llarga.
Pas 5 Barregeu tots els ingredients preparats i picats en un bol profund, afegiu-hi verdures picades a l'amanida.
Pas 6 Afegiu maionesa a l’amanida, barregeu tots els ingredients amb cura, afegiu sal i pebre a l’amanida al gust.
Bona gana!
