Ingredients
- Maionesa 400 grams
- 4 ous
- Farina de 12 cullerades. culleres
- Sal 1 cullerada
- Cuinar en pols 2 culleradetes
- Pista al gust
- Patata 3 peces
- Ceba 1 peça
- Conserves de peix en oli 1 llauna
Mètode de cuina:
Pas 1 Preparem la massa: tamisem la farina. Barregeu la maionesa amb els ous, afegiu-hi sal i pols de cocció. Aboqueu la farina i barregeu-ho bé. Per coherència, la massa ha d’aparèixer com a crema espessa. Lubriqueu el motlle i tireu-hi la meitat de la massa.
Pas 2 Rentar i pelar les patates i les cebes. Talleu les patates en anelles fines.
Pas 3 Talleu la ceba a daus petits.
Pas 4El peix en conserva s’obre i es mata el peix amb mantega amb una forquilla.
Pas 5 Primer poseu les patates a la massa en forma, després poseu-hi la ceba al damunt i poseu-hi el peix en conserva a la ceba.
Pas 6 Poseu la coca al forn, escalfada prèviament a t 180 graus, durant uns 35-40 minuts. Espolseu el pastís acabat amb llavors de carafa, refredeu-les i talleu-les a porcions.
Bona gana!
