Ingredients
- 1 paquet de pastisseria amb puff (800 grams)
- Pomes 3 peces
- Suc de llimona 2 cullerades. culleres
- Farina 2 cullerades. culleres
- Melmelada d'albercoc 3 cullerades. culleres
- Sucre en pols 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1 Aboqueu una mica d’aigua als plats destinats al microones i traieu el suc de mitja llimona. Talleu les pomes per la meitat, el nucli i talleu-les el màxim possible.
Pas 2 Col·loqueu-los immediatament a un bol d’aigua amb llimona perquè les pomes no s’oxidin i s’enfosqueixin. Poseu el bol de pomes al microones durant uns 3 minuts a la màxima potència. Les llesques s’han de suavitzar lleugerament de manera que sigui més convenient treballar amb elles, però al mateix temps no convertir-les en farinetes.
Pas 3 Barregeu la melmelada amb 2 cullerades d'aigua, envieu-ho durant 1 minut al microones. Espolseu la superfície de treball amb farina, enrotlleu la massa i talleu-la en 6 tires iguals. Greixeu cada tira de massa amb melmelada, opcionalment ruixa amb canyella mòlta.
Pas 4 Poseu rodanxes de pomes a la falda.
Pas 5Tapem amb la meitat de la massa i enrotllem amb molta cura per obtenir una roseta.
Pas 6 El més convenient és coure un postre en forma de magdalenes. 30 minuts, la forma ha de quedar al mig del forn, i després s'ha de reorganitzar durant uns 10-15 minuts més per coure la massa.
Pas 7 Decoreu les roses acabades amb sucre en pols.
Bona gana!
