Ingredients
- La massa:
- Farina 200 grams
- Mantega de 100 grams
- Sucre 80 grams
- Cuinar en pols 1 culleradeta
- Omplint:
- Grosella negra 150 grams
- Nata agria o formatge cottage de 200 grams
- Ous 2 peces
- Sucre 80 grams
- Sucre de vainilla 1 cullerada
Mètode de cuina:
Pas 1 Combina la farina, la pols de cocció, la mantega estovada i el sucre. Hauria de resultar nadó. Greixeu un motlle amb oli, poseu-hi paper de cocció a la part inferior. Poseu dues terceres parts de la molla al motlle sense fer-ne una modificació.
Pas 2 Feu crema. Barregeu els ous, el sucre, el sucre vainillat i la crema agra. És recomanable fer-ho en una liquadora. En lloc de crema agra, podeu utilitzar formatge cottage.
Pas 3 Aboqueu la crema sobre la molla. Posar les baies al damunt, ruixar amb la molla que queda.
Pas 4 Coure el pastís a una temperatura de 170 graus durant uns 30-40 minuts.
Bona gana!
