Ingredients
- Per a la prova:
- Plàtan 3 peces
- Sucre 50 grams
- Farina de blat 100 grams
- Cuinar en pols 10 grams
- Aigua 150 grams
- Oli vegetal 50 grams
- Pessic de sal
- Per caramel:
- Sucre 100 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Barregeu sucre, sal, pols de cocció, farina i sèmola en un bol.
Pas 2 En un altre bol, barregeu oli i aigua.
Pas 3 Poseu la cassola al foc, tireu-hi sucre. Fondre-ho a foc lent.
Pas 4 Peleu els plàtans i talleu-los.
Pas 5 Greixeu el motlle amb oli vegetal o cobriu amb pergamí. Aboqueu sucre fos (caramel) i remeneu-ho amb plàtans picats.
Pas 6 Afegiu aigua i oli a un bol amb ingredients secs, amasseu la massa.
Pas 7 Aboqueu els plàtans amb la massa. Coure el pastís en un forn preescalfat a 180 º durant uns 30-40 minuts.
Pas 8 Traieu el pastís acabat del forn, traieu suaument un ganivet per la vora del motlle, si no està cobert de pergamí, i torneu-lo al plat. Si està tapat, gireu-lo i traieu-ne immediatament el pergamí.
Bona gana!
