Ingredients
- Pastisseria de puff 400 grams
- La carbassa va pelar 200 grams
- Formatge 100 grams
- Oli d’oliva 100 ml.
- Sal 0,5 culleradetes
- All 3 grans d'all
- Les llavors de girasol pelades 2 cda. culleres
Mètode de cuina:
Pas 1Enrotlleu la rebosteria acabada i poseu-la sobre una fulla de greix. Piqueu la massa amb una forquilla, com a la foto. Això es fa perquè la massa no s’infli després de la cocció.
Pas 2 Poseu un morter d'all i sal. Talleu la consistència de la polpa.
Pas 3 A continuació, aboqueu la meitat d’oli d’oliva al morter i barregeu-ho bé.
Pas 4 L’oli d’all resultant s’ha d’engreixar uniformement amb la massa.
Pas 5 Talleu la carbassa pelada a làmines fines.
Pas 6 Poseu la carbassa a la massa, aboqueu-hi els 50 ml restants d’oli d’oliva per sobre. Es posa al forn durant 15 minuts i es cou al forn a t 190 graus.
Pas 7 Al cap de 15 minuts, el pastís hauria de semblar una cosa així.
Pas 8 Espolseu el pastís amb formatge ratllat i llavors, poseu-ho al forn durant 5 minuts més. Obtenir, refredar i servir.
Bona gana!
