Ingredients
- Farina de 500 grams
- 30 grams de llevat
- 200 llet
- Ou de pollastre 3 peces
- Oli vegetal 130 ml.
- Col de 500 grams
- Champignons 250 grams
- Ceba 2 peces
- Sal, pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Aboqueu la llet tèbia en plats grossos, diluïu, el llevat, afegiu-hi sucre i 3 cullerades. cullerades de farina, poseu-les en un lloc càlid.
Pas 2 Quan la massa creixi, afegiu els ous, la major part de la farina i remeneu.
Pas 3Afegiu la resta de farina, sal i mantega. Podeu pastar la massa amb una batedora.
Pas 4Transferiu la massa en un plat greixat i deixeu-la pujar bé, amassant-la 2-3 vegades.
Pas 5 Rentar els bolets, assecar-los, tallar-los.
Pas 6 Sofregiu la ceba amb els bolets 5 min.
Pas 7 Afegiu la col, la sal, les espècies i fregiu-les fins que estiguin cuites.
Pas 8 Col·loqueu la meitat de la massa en un forn, poseu el farcit i tapeu-ho amb l'altra meitat. Greixeu amb un ou. Podeu decorar amb massa. Deixeu reposar 40 minuts i feu-ho al forn a 180 º durant uns 50 minuts.
Bona gana!
