Ingredients
- Carn de porc de 500 grams
- Rebosteria de 250 ml
- Cullerot 0,5 culleradeta
- Orenga 0,5 tsp
- Vinagre balsàmic de 2-3 cullerades. culleres
- Oli d’oliva 1 cda. una cullera
- Salar 2-3 pessics
- 1 culleradeta de sèsam
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la carn al llarg de fibres d’1 cm de gruix.
Pas 2 Cobrir amb paper o bossa o batre amb un martell.
Pas 3 Carn d’escabetx. Per fer-ho, afegiu-hi sal, espècies, vinagre i oli d’oliva. Barrejar bé amb les mans i deixar marinar durant 15-20 minuts.
Pas 4 Tallem la massa a tires d’1,5 cm d’amplada, però no la tallem fins al final, deixant uns 1-2 cm de la vora.
Pas 5 A continuació, doblegueu les tires de massa a través d’una. I poseu un tros de carn com a la foto.
Pas 6 Cobriu la carn amb ratlles.
Pas 7 Doblegueu les ratlles següents i poseu de nou un tros de carn.
Pas 8I així successivament, fins que s’acabi la massa i la carn. Per dissenyar una bella vora. Podeu tallar la tira de massa per sobre i tapar-la amb la vora inferior.
Pas 9 Espolseu el pastís de sèsam en un tauler d’escacs i poseu-ho al forn durant 30 minuts, temperatura - 200 graus.
Pas 10 Coca llesta amb una crosta marró daurada.
Bona gana!
