Ingredients
- Farina de blat 2 tasses
- Ou de pollastre 1 peça
- 1 tassa de llet
- Sucre 80 grams
- Mantega de 20 grams
- Llevat 1 cda. una cullera
- Oli vegetal 3 cullerades. culleres
- Pessic de sal
- Poppy 100 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Coure la massa. Barregeu tots els ingredients líquids: ou, llet, oli vegetal i, a continuació, afegiu-hi sucre, sal, farina i llevat. Amassem la massa i deixem de banda perquè s’ajusti la massa.
Pas 2 Enrotlleu la massa acabada sobre una superfície amb pols. Fondre la mantega i greixar la massa enrotllada. A continuació, salpebreu una mica de sucre. També podeu afegir un pessic de canyella, per exemple, perquè el "tovalló de l'àvia" amb llavors de rosella sigui encara més aromàtic.
Pas 3 Escampar la rosella sobre la massa. És molt convenient utilitzar un farcit preparat, però podeu aconseguir cuinar llavors de rosella en xarop dolç mentre s’està fent la massa.
Pas 4 I ara el procés més interessant. Llavors, com fer “tovalló de l’àvia” amb llavors de rosella. Primer enrotlleu el rotlle de massa, i després feu talls en un cercle de rotlle i heu de torçar cada peça: una cap avall, l’altra cap amunt.
Pas 5 Aquesta és una bellesa. Després d’encendre el forn i deixar-lo escalfar fins a 180 graus, i mentrestant la massa encara funcionarà una mica. Després greixeu amb un ou.
Pas 6 Transferiu el pastís a una làmina recoberta de pergamí i coeu-ho fins que estigui daurat durant uns 40-50 minuts.
Bona gana!
