Ingredients
- Llevat fresc 25 grams
- Margarina de 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Sucre 100 grams
- 150 grams de llet
- Farina 150-200 grams
- Poppy 100 grams
- 3 cullerades de mel. culleres
Mètode de cuina:
Pas 1 Diluir el llevat en llet tèbia amb sucre i deixar reposar 10 minuts. Afegiu la margarina suau i els ous. Afegiu gradualment la farina, amasseu la massa sense cuinar. Deixeu que la massa s’aixequi en un lloc càlid durant 30 minuts.
Pas 2 Tritureu la rosella en una batedora o una cafetera. Poseu les llavors de rosella en una paella, afegiu la mel i 4-5 cullerades d'aigua bullida. Feu-ho a foc lent durant 4-5 minuts fins que la mel s'hagi dissolt. Si la mel no és gaire dolça, afegiu una mica de sucre.
Pas 3Rotlleu un rectangle de la massa i repartiu-hi el farcit de rosella uniformement.
Pas 4 Enrotlleu la massa en un rotlle i talleu-la a trossos de 4-5 cm de gruix.
Pas 5 Poseu els rotllos de forma rodona amb el tallat cap amunt. Deixeu reposar 15-20 minuts. Greixeu la coca amb un ou batut i poseu-ho al forn durant 30-40 minuts a 180 graus.
Bona gana!
