Ingredients
- Cookies ordinàries de 300 grams
- Sucre 2 cullerades
- Margarina 100 grams
- Rovell d'ou 4 trossos
- Llimona 1 peça
- Zesta de calç 2 peces
- 1 llet condensada
- Per a la crema:
- Blancs d’ou 4 trossos
- Sucre 4 cullerades. culleres
Mètode de cuina:
Pas 1 Convertiu les galetes en petites molles.
Pas 2A continuació, afegiu margarina o mantega i 2 cullerades de sucre al fetge. Remenar bé fins que estigui suau.
Pas 3Poseu la massa resultant en un motlle de pastís i formeu la base. Envieu al forn durant 10 minuts per coure al forn a una temperatura de 180 graus. La base ha de quedar ben daurada.
Pas 4 Bateu bé la llet condensada amb els rovells amb una batedora o batedora.
Pas 5 Premeu el suc de llimona i ratlleu la ratlladura de llimes.
Pas 6 Afegiu el suc de llimona i el raig de llima a la llet condensada i continueu pastant el farcit.
Pas 7Aboqueu la massa espessida sobre la base.
Pas 8 I envieu a coure al forn durant 10-15 minuts. Després batem bé les clares d’ou. Uns 10-15 minuts aproximadament. Afegiu gradualment el sucre. Poseu el pastís i torneu-ho a coure al forn uns 7-10 minuts aproximadament. A continuació, deixeu que la coca es refredi a temperatura ambient i, a continuació, la traieu per infondre-la a la nevera.
Bona gana!
