Ingredients
- Pasta de llevat de mantega de 400 grams
- Col blanc 300 grams
- Oli vegetal 50 ml.
- Pebrot 3 peces
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Per fer un pastís, agafeu la massa de llevat. Podeu prendre massa de pizza o mantega regular.
Pas 2 Picar la col blanca a tires fines.
Pas 3 En oli vegetal, fregiu la col a foc lent fins que estigui tova i un rubor gairebé no notable. Quan es rosteix, podeu abocar una mica d’aigua, de manera que la col arribi més ràpidament. Quanta aigua? Unes 3-4 cullerades. culleres.
Pas 4 Quan la col estigui gairebé a punt, talleu el pebrot, afegiu-lo a la col. Guisat tot junt.
Pas 5 Enrotlleu la massa de llevat acabada en una capa fina.
Pas 6 Transferiu-lo a la planxa i suau amb suavitat.
Pas 7 Assaoneu-ho amb sal, pebre i, si està llest, traieu-ho del foc. Ara deixeu-la refredar una mica, poseu-la en un bol. Poseu el farcit refredat a sobre de la massa.
Pas 8 Remeneu el formatge dur. Poseu-lo al damunt del farcit de col. Preescalfar el forn a 180 graus, coure el pastís al forn fins que quedi rosat (30-40 minuts).
Bona gana!
