Ingredients
- Formatge mascarpone 300 grams
- Quallada de 300 grams
- Sucre glaç 200 grams
- Mantega de 100 grams
- Nata agria 10% 2 cullerades. culleres
- Sosa 0,5 culleradetes
- Farina de 180 grams
- Midó de patata 2 cda. culleres
- Vanilina 1/3 culleradeta
Mètode de cuina:
Pas 1 Fondre la mantega, afegir la crema agra, el sucre, la soda. Barrejar.
Pas 2 A continuació, afegiu la farina i amasseu la massa elàstica tova.
Pas 3 Deixeu reposar la massa a la nevera uns 15 minuts.
Pas 4 Bateu el mascarpone amb el sucre en pols. És millor fer-ho amb una forquilla, de manera que no surti massa aire i el farcit no s’ajusti durant la cocció.
Pas 5A continuació, introduïu formatge cottage o cottage, midó i barregeu suaument.
Pas 6 Poseu la massa en un plat per enfornar, aboqueu el farcit. Coure al forn a 160-170 graus fins que sigui cuit. A continuació, refredar a la nevera almenys una hora.
Pas 7 Servir refrigerat.
Bona gana!
