Ingredients
- Pita armènia (prim) de 3 fulls
- Ou de pollastre 2 peces
- Nata agria 100-150 grams
- Verds (cilantro, anet, julivert, alfàbrega, ceba verda) al gust
- Formatge 300 grams
- Mantega de 20 grams
- Sal, pebre al gust
- Llavor de carabassa 0,5 cul
Mètode de cuina:
Pas 1 Remeneu el formatge en un ratllador gros.
Pas 2 Rentar les verdures i picar finament. Els alls i les cebes verdes es poden afegir a voluntat, si no us agrada, també podeu sense ells.
Pas 3 Barregeu el formatge i les verdures en un bol, els ous i la crema agra, barregeu en un altre bol, sal, pebre al gust.
Pas 4Posar el pa de pita en forma greixada, aixafant-lo al voltant de tot el perímetre.
Pas 5Espolseu-hi formatge i verdures, aboqueu-ne una mica amb una barreja de crema agra i ous, poseu el següent pa pita de la mateixa manera, a la part superior - de nou formatge amb verdures i barreja de crema agra i ous i, finalment, un tercer pa pita, aboqueu-hi el farcit restant.
Pas 6 Talleu el pastís recollit amb un ganivet a trossos porcionats, salpebreu de llavors de caraveta (podeu fer servir altres espècies al gust).
Pas 7 Coure el pastís en un forn preescalfat a 180 ° C 25-30 minuts abans de daurar-se. Obteniu el producte acabat, talleu-lo bé amb un ganivet de nou segons les línies previstes i serviu-lo.
Bona gana!
