Ingredients
- Pasta dura de 350 grams
- Formatge 350 grams
- Pernil 350 grams
- Mantega de 30 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Crema o llet 250 ml.
- Sal, pebre negre al gust
- Raïm de julivert
Mètode de cuina:
Pas 1 Prepareu els productes. Els macarrons són necessàriament varietats dures, és millor prendre-ne de grans, com ara una "ploma". El formatge s'adaptarà a qualsevol, tria al vostre gust, el principal és que es fongui bé al forn. Posem l’aigua per cuinar la pasta al foc, la sal i la deixem bullir. Cuinem la pasta segons les instruccions de l’envàs (aproximadament 10 minuts). Picar finament el pernil o ratllar-lo en una ratlladora gruixuda. Gairebé tot el formatge s’ha de tallar a rodanxes fines i una petita porció s’ha de ratllar a una ratlladora gruixuda.
Pas 2Doblegueu la pasta en un colador, greixi amb mantega. Poseu una fina capa de pasta al fons del motlle.
Pas 3 Topem amb una porció de pernil.
Pas 4 Poseu al damunt quadrats de formatge.
Pas 5 Per tant, repetiu les capes fins que els productes s’esgotin. Intenta fer capes fines, però moltes vegades. Espolseu la pasta amb julivert picat.
Pas 6 Des de dalt, ompliu generosament el pastís amb formatge ratllat, amaniu una mica amb les mans.
Pas 7 De la crema, els ous i la sal, prepareu el farcit, tireu-hi el pastís. Envieu-lo al forn durant 30-35 minuts, temperatura - 200 graus.
Pas 8 El pastís de pasta Viva Itàlia està a punt! Talleu-ho a trossos i serviu-ho. Mentre el formatge estigui calent, s’estirà perfectament ... Increïblement saborós, prova-ho!
Bona gana!
