Ingredients
- Farina 210 grams
- Farina de blat de moro 70 grams
- Cuinar en pols 1 cda. una cullera
- Pessic de sal
- Mantega de 130 grams
- Sucre 100 grams
- Ou de pollastre 1 peça
- Melmelada de 450 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Barregeu ingredients secs - farina tamisada, pols de cocció, sal.
Pas 2Per separat, batem la mantega suau (però no fos) i el sucre. Podeu utilitzar un processador d’aliments o simplement un batut, per exemple. Aquesta és una recepta molt senzilla per a la confecció de confitura amb melmelada, de manera que el procés de treball amb la massa és completament senzill.
Pas 3 Aboqueu els ingredients secs a l’oli i amasseu una massa uniforme. Separeu una petita porció i reserveu-la. Distribuïu la major part de la massa en un forn.
Pas 4 Forma els costats i posa melmelada al mig. Podeu utilitzar-lo molt poc o molt, tot depèn de les vostres preferències gustatives.
Pas 5 Podeu experimentar amb la part diferida de la prova. Es pot ratllar la magdalena amb melmelada, simplement refrescar un tros de massa i ratllar. Podeu enrotllar petits pètals de la massa i tapar-los amb la part superior. Lubriqueu la coca de rosat amb rovell batut o xarop dolç. Enviar al forn preescalfat.
Pas 6 El pastís es cou al forn prou ràpid. Segons el gruix del pastís i el farcit, es trigaran uns 20-35 minuts a t 180 graus.
Bona gana!
