Ingredients
- Farina de 500 grams
- Brynza 500 grams
- Mantega de 100 grams
- Patata 1 kg.
- 500 ml de llet
- Sucre 1 cda. una cullera
- Oli vegetal 2 cullerades. culleres
- Llevat ràpid 2 cullerades
- Sal 1 cullerada
Mètode de cuina:
Pas 1Amassem la massa. Per fer-ho, barregeu la farina amb el llevat, afegiu la llet tèbia amb el sucre i la sal i amasseu la massa. Afegir l'oli vegetal, barrejar de nou i deixar reposar una hora.
Pas 2 Mentrestant, bulliu les patates, piureu el puré de patates i afegiu-hi mantega.
Pas 3 Afegiu el formatge feta ratllat a les patates, barregeu-ho bé i dividiu-lo en 3 parts.
Pas 4 Amassem la massa en cercle i deixem uns 30 minuts més. A continuació, dividiu-la en tres parts, cadascuna de les quals s’enrotlla en un pastís rodó prim. Al centre del pastís, poseu part del farcit i recolliu les vores, formant una bossa amb el farcit.
Pas 5 Aplana-la amb el palmell el més prim possible. Això es pot fer directament a la planxa. Feu un petit forat al centre del pastís i poseu-ho al forn en un forn preescalfat a 200 graus durant 25 minuts. Greixeu el pastís acabat amb mantega i serviu-ho.
Bona gana!
